Jean Paul Gaultiers designs har længe afspejlet ideen om sensualitet, oprør og frihed. Han bringer tilbagelænet gademode til catwalkene og catwalkens mode til gaderne og er derfor blevet døbt som haute coutures "enfant terrible".

Jean Paul Gaultier startede sin første modekollektion i midt-1980'erne. Han samarbejdede siden med Madonna om at designe ikoniske scenekostumer til hende og skabte desuden kostumedesigns til en række film.

Ånden i hans modedesigns er afspejlet i hans parfumer, der har overrasket kunderne i mere end 20 år. Den første Jean Paul Gaultier-parfume blev introduceret i 1993, og linjen af forunderlige parfumer fortsætter til den dag i dag. Jean Paul Gaultier Scandal fra 2017 er ingen undtagelse – som altid provokerende og vovet.